Polední menu - Hotel Amande

Cena za polévku a hlavní chod je 185 Kč (menu I.) nebo 205 Kč (menu II.)
Pramenitou vodu vám nabídneme k obědu zdarma.

Pondělí29. 7. 2024

Frankfurtská polévka

I. Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutony a parmezánem

II. Steak z vepřové krkovice zapečený hermelínem a ořechy, pečené brambory, česnekový dip

Úterý30. 7. 2024

Krupicová polévka s vejci

I. Gnocchi s hříbkovým ragú, tymiánem a sýrem Gran Moravia

II. Králičí stehno na hořčici, bylinková nádivka, restovaná kořenová zelenina

Středa31. 7. 2024

Karotkový krém s kokosovým mlékem

I. Naše Spaghetti Aglio olio s čerstvou chilli papričkou a parmezánem

II. Kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem, bramborové pyré, okurkový salát

Čtvrtek1. 8. 2024

Čočková polévka

I. Smažený květák, máslové brambory s pažitkou, naše tatarská omáčka

II. Hovězí chilli con carne s černými fazolemi, basmati rýže s koriandrem a limetkou

Pátek2. 8. 2024

Hráškový krém

I. Krémové risotto s mladým špenátem a parmezánem

II. Grilovaný divoký losos, limetková omáčka, grilovaná sezónní zelenina

K polednímu menu dále nabízíme:

PŘEDKRMY

Hovězí carpaccio, salsa ze sušených rajčat, sýr Gran Moravia 275 Kč

POLÉVKY

Krém z pečených rajčat a paprik, zakysaná smetana, čerstvá bazalka 125 Kč

Kulajda, vejce 63, restované lišky 125 Kč

Drůbeží consommé, trhané kuřecí maso a kořenová zelenina 115 Kč

HLAVNÍ CHODY

Grilovaná vepřová panenka, kedlubnové ragú, mačkané brambory grenaille s farmářským špekem, tymiánový demi-glace 365 Kč

Svíčková hovězí pečeně, brusinkové chutney, lázeňský knedlík s farmářskou slaninou 295 Kč

Telecí řízek, vídeňský bramborový salát s polníčkem 325 Kč

Caesar salát, grilované kuřecí maso, máslové krutony a parmezán 275 Kč

Jídla pro vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Jana Kalouska.