Cena za polévku a hlavní chod je 145 Kč (menu I.) nebo 160 Kč (menu II.). Džbán s vodou vám nabídneme k obědu zdarma. Jídla pro vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Jana Kalouska.
Dnes podáváme
Brokolicový krém s krutony
I. Naše Tagliatelle s drcenými rajčaty, kapary, olivami a parmezánem
II. Vepřové na houbách s čerstvým tymiánem, dušená rýže se slaninou
Úterý26. 1. 2022
Drůbeží vývar s bylinkovým kapáním a zeleninou
I. Grilovaný hermelín balený ve slanině na zeleninovém salátu s brusinkovým dipem, bylinková bageta
II. Smažený kuřecí řízek plněný sýrem, bramborové pyré s bylinkami
Středa27. 1. 2022
Zeleninový krém se zázvorem
I. Bramborové gnocchi se žampionovým ragú zapečené parmezánem
II. Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže
Čtvrtek28. 1. 2022
Pórková polévka
I. Salát z pečené sezónní zeleniny s čerstvým pálavským sýrem
II. Kuřecí ragú se zeleninou a kokosovým mlékem, bramborové hranolky
Pátek29. 1. 2022
Cibulová polévka s uzeným masem
I. Bramborové šulánky s omáčkou ze sušených švestek, mákem a přepuštěným máslem
II. Vepřová pečeně na kmínu, slaninová kapusta a bramborová kaše s kroupami
Vyberte si ze sezónní nabídky:
Batátový krém, řeřichový olej 95 Kč
Marinovaný uzený hovězí jazyk, křenová remuláda, marinovaná cibule, bylinkový chléb 125 Kč
Vepřový T-bone steak, rakytníkové chutney, tymiánový demi-glace, grilované brambory grenaille 285 Kč
Krůtí steak z farmy ze Židlochovic, restovaná růžičková kapusta s Guanciale zapečená sýrem Gran Moravia, bramborové pyré s vlašskými ořechy 245 Kč
Kuřecí stehno plněné kaštanovou nádivkou, kořenová sláma, batátové pyré 235 Kč
Pohořelický kapr v kukuřičné krustě, karamelizovaná karotka, bylinkové pesto s řeřichou, pyré ze špičatého zelí 255 Kč
Krémové risotto s lesními houbami, tymián, pálavský tvrdý sýr 195 Kč
Restaurace Amande
za gastronomií i výborným vínem
Pro inspiraci nechodíme daleko. Ochutnejte jídla z tradiční české kuchyně a z lokálních surovin. A nezapomeňte si nechat doporučit některé z vín od místních vinařů.
Restaurace Amande