Polední menu | Hotel Amande

Cena za polévku a hlavní chod je 130 Kč (menu I.) nebo 145 Kč (menu II.). Džbán s vodou vám nabídneme k obědu zdarma. Jídla pro vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Jana Kalouska.

Pondělí21. 9. 2020

Drůbeží vývar s kapáním a zeleninou

I. Trhané saláty s polníčkem, restovanou vepřovou panenkou a hořčičným dipem

II. Smažený kuřecí řízek v kukuřičné strouhance, bramborové pyré

Úterý22. 9. 2020

Karotkový krém s bylinkovým olejem

I. Smažený hermelín s pikantním salámem Ventricina, pečené bylinkové brambory

a naše tatarská omáčka

II. Vepřová pečeně na houbách s dušenou jasmínovou rýží

Středa23. 9. 2020

Zelná polévka

I. Rukolový salát s barevnou čočkou a nakládaným balkánským sýrem

II. Vepřová kotleta sous-vide, dijonská omáčka a pečené brambory grenaille

Čtvrtek24. 9. 2020

Česnekový krém s uzeným masem

I. Krémové risotto s mladým hráškem a čerstvým kozím sýrem

II. Krůtí prso na grilu, omáčka z modrého sýru a bramborové hranolky

Pátek25. 9. 2020

Fazolová polévka

I. Naše spaghetti s bazalkovým pestem, sušenými rajčaty, mandlemi

a sýrem Gran Moravia

II. Hovězí pečeně, rajská omáčka a houskový knedlík

Vyberte si ze sezónní nabídky

Krémová dýňová polévka, dýňový olej, libeček, pražená semínka 85 Kč

Salát z barevné řepy a polníčku, kroketa z kozího sýra s mandlemi, vinný dressing z odrůdy Ryzlink rýnský, vinné želé 215 Kč

Naše pappardelle se zvěřinovým ragú, pálavský tvrdý sýr s pepřem, malinový prach 195 Kč

Pohořelický sumec,květákové pyré, glazovaná sezónní zelenina, zelená omáčka z estragonu 295 Kč

Vepřová panenka marinovaná v šalvěji, cibulovo-švestkové chutney, mačkaný brambor se špenátem 255 Kč

Grilovaný jelení hřbet, pyré z pečeného celeru, růžičková kapusta, omáčka „Lokus“ z likérového vína a malin 390 Kč

Filovaný steak z krůtího masa ze Židlochovic, opečené dýňové noky, čerstvý pálavský sýr, bylinkové máslo 245 Kč

Seznamte se s celou nabídkou